L’ail des ours tapisse les sous-bois romands dès mars. Ses composés soufrés sont intéressants, sa confusion avec le colchique est mortelle. Voici ce qu’il faut savoir avant que la saison commence.
L’argile verte traverse les générations sans avoir jamais convaincu la médecine fondée sur les preuves. Voici ce que j’accepte, ce que je refuse, et comment on l’applique correctement.
Le suc orange de la chélidoine passe de génération en génération contre les verrues. J’explique ici ce qui relève de l’histoire naturelle de la verrue et ce qui relève de la plante.
Une morille crue envoie à l’hôpital. Une morille cuite quinze minutes est un plaisir sans risque. Entre les deux, tout se joue sur un détail de cuisson que beaucoup ignorent.